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商場轉型、電商狂歡 未來消費者將在哪兒“買買買”

2020-01-16 10:13:46來源:科技日報

  商場轉型、電商狂歡

  未來消費者將在哪兒“買買買”

  商場倒閉、電商狂歡,未來零售業誰主沉浮?專家認為,我國零售業進入創新變革的關鍵時期,未來將是線上線下融合、多業態互補的市場格局。

  春節將至,家家戶戶又迎來了“買買買”的大時節,隨之而來的是網絡零售狂歡式增長。今冬,各大電商平臺開啟了更多全新在線購物與配送方式,帶給人們全新的線上購物體驗,線上“剁手族隊伍”不斷壯大。

  就在人們覺得線下實體店已經落伍出局的時候,阿里、蘇寧、網易嚴選、一條等一批線上“大咖”卻紛紛進軍線下,在各地開設了一大批體驗型的新零售店,鄉鎮市場更成為“各路諸侯”攻城略地的新戰場。

  那么,未來的零售業誰主沉浮?消費者將在何處“買買買”?

  直播帶貨等新零售方式涌現

  縱觀令人眼花繚亂的零售業變局,直播帶貨、下沉市場、一小時生活圈、反向定制等幾大關鍵詞不容忽略。

  ——直播帶貨。去年是網紅直播帶貨大爆炸的一年,“雙11”有超過50%的商家通過直播形式賣貨,當天淘寶直播帶來的成交額就近200億元。其中李佳琦的戰績超過10億元,體量抵得上部分商場一年的銷售額。爆火的還有李子柒,通過短視頻分享田園牧歌的鄉村生活,她在淘寶上開設的同名美食品牌店鋪,款款成為“爆品”。

  ——下沉市場。下沉市場指的是三線及以下城市、鄉鎮與農村地區的市場。數據顯示,下沉市場的消費群體占據全國人口的七成左右。“2019年,下沉市場的線上消費有近80%的品類增速都要快于一二線市場,他們對生活品質升級的需求強烈。”CBNData首席商業分析師李湘說。

  ——一小時生活圈。下沉市場消費升級,而一二線城市拼的是購物體驗。線上零售的到家速度不斷被刷新紀錄,“一小時到家”已經成為眾多零售電商平臺的標配,蘇寧小店、京東到家、每日優鮮、盒馬鮮生等都有此類服務。

  ——反向定制。平臺利用大數據對消費者的需求精準把握,與制造者更順暢地對接,消費者也從挑選者變為訂購者。“將500多萬個線上線下的消費者評價信息通過AI深度學習后,我們分析出老百姓對一口鍋的主要訴求有六點,直接反饋給廠家,定制生產出來的一款鍋成為熱銷爆品。”蘇寧科技常務副總裁荊偉說。

  科技賦能給零售業帶來諸多改變

  商務部數據顯示,去年11月份重點企業網絡零售額同比增長19.5%,增速比百貨店、便利店、超市分別高19.8、11.4和10.7個百分點。是什么樣的力量讓互聯網新零售擊敗傳統零售?

  以一張小小的會員卡為例,傳統的百貨、商超以前就有會員卡服務,但除了積分換購外,并沒有讓會員卡發揮更大價值。奧緯咨詢大中華區副董事合伙人陳聞表示,依托數字化和大數據分析手段,新零售企業從海量的會員信息中分析消費習慣、消費偏好等,顧客想要什么就提供什么,進行更有針對性的品類管理優化。

  坪效是門店每平方米每年創造的收入,實體零售店通常用來衡量運營效益。華泰證券的研究報告顯示,中國傳統零售賣場的坪效大約是1.5萬元,而新零售賣場盒馬鮮生的坪效達到5萬元,線上銷售占比超過50%。這背后是科技的貢獻,新零售企業已經實現了智能化的分揀打包、庫存管理。

  零售大戰也是物流大戰。依托5G、大數據、AI等技術,“以前是人找貨,訂單一多,人就忙不過來了甚至出現爆倉。現在是貨找人,顧客下單后,貨物會通過系統和設備,自動‘跑’到揀選人員面前。無人倉的機器人兩個小時就可完成普通員工一天的工作量。”蘇寧物流研究院副院長欒學鋒告訴記者,在“無人倉物流基地”,貨物從倉庫出倉到被運走,整個過程最快只要20分鐘。

  每日優鮮聯合創始人兼總裁曾斌表示,未來勞動力成本越來越高,無人倉已經具有大規模商業化應用的可能。

  在復旦、上海交大等高校,還出現了“無人快遞車”,既可以給宿舍樓送快遞,也能取件,“黑科技”新潮又方便。

  未來將形成多業態互補的市場格局

  商場倒閉、電商狂歡,未來零售業誰主沉浮?專家認為,我國零售業進入創新變革的關鍵時期,未來將是線上線下融合、多業態互補的市場格局。

  在一批又一批百貨商超黯然離場的同時,有的門店前卻排起長隊。

  2019年12月21日上午,上海的地標商業街淮海路上,一間名為“niko and ...”的3層復合型潮牌店正式開張。這家來自日本的潮流雜貨店,因客流太大不得不進行限流。這里的店址曾是老牌百貨淮海青少年用品商場所在大廈。

  隔著一條街道,無印良品全球旗艦店取代老牌百貨商店出現。圍繞“衣、食、住、行、育、樂”6個跟生活相關的主題,消費者在這里獲得的不僅是購物,更是一種體驗。

  也有傳統商場迎難而上,在競爭中華麗轉身。如上海南京路上的新世界城改造后重新開業。海洋水族館、室內攀巖項目、“火影忍者世界”等體驗型項目的引入讓商場人氣暴漲,好買、好看、好玩的休閑體驗受到了消費者的追捧。

  新零售店主打“體驗型經濟”,這是虛擬化的互聯網所不能提供的魅力。新世界城副總經理李蔚介紹,改造后的新世界城從純粹的購物中心變身為消費者的“城市會客廳”。

  中國連鎖經營協會會長裴亮認為,零售業務將全面數字化、智能化,全渠道營銷成為零售企業的標配。5G、物聯網等新技術發展,將助力中國零售業技術創新繼續保持領先地位。

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